| ●烏骨鶏の産んだ卵は、ただの卵ではありません！------------------------------------------------------------- 烏骨鶏は卵を年間で40〜50個くらいしか産みません。烏骨鶏は体が小さい（700〜800g）ので卵も小さい( 40g前後）のですが、小さいほうが上物とされています。そして その大きさの割に黄身が大きく白身が少ないのが特徴です。 そんな烏骨鶏の産んだ卵は、ただの卵ではありません。普通のたまごよりも栄養価が高く、色も味も濃いと評判で人気があります。神秘的な鶏の卵をぜひご賞味下さい！ ●神秘的な鶏「烏骨鶏」 ----------------------------------------------------- 烏骨鶏の羽はすべて糸のように生えており、ふわふわとしていて、体も小さ く、鶏のように高く飛ぶことはできません。白い烏骨鶏と黒い烏骨 鶏がいますが、どちらも皮、骨に始まり、卵巣、睾丸まで真っ黒で す。黒い食べ物が体にいいと言われますが、まさに「それ」が烏骨鶏です。 そしてそんな烏骨鶏の産んだ卵も、ただの卵ではないのです。 ●貴重なたまごです！------------------------------------------------------------- 烏骨鶏は卵を一週間に1つ、年間で40〜50個くらいしか産みま せん。烏骨鶏は体が小さい（700〜800g）ので卵も小さい( 40g前後）のですが、小さいほうが上物とされています。そして その大きさの割に黄身が大きく白身が少ないのが特徴です。 烏骨鶏の卵には、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネ ラルを含んでいるだけでなく、リノール酸、リノレン酸、不飽和脂肪酸、ビタミンB2、B6、B12、葉酸、DHAも含まれているのです。ビタミンAの含有量は、うなぎの約9.7倍、亜鉛は大豆の約3.3倍も含まれています。 ●のびのび育てた元気な鶏たちのたまごです！-------------------------------------------------------------烏骨鶏の里では、烏骨鶏など数種類の鶏を自然光がたっぷり入る明 るい鶏舎で育てています。また、床一面に「もみがら」を敷いたり 、飼育羽数も制限して鶏のストレス軽減させるようにし、餌にも遺伝子組換えのとうもろこしなどは使っていません。 「おいしくて、 安全で、栄養のあるたまご」をより多くのお客様に食べていただき たいのです。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------- |
